Złote ziemniaki: dlaczego ceny warzyw poszybowały w górę.

W 2024 roku ceny warzyw na Ukrainie znacznie wzrosły i ciągle rosną. Według danych „Prawdy ekonomicznej” cena ziemniaków wzrosła o 200%, a inne warzywa również podrożały.

Oczywiście ceny warzyw zmieniają się w zależności od pory roku, osiągając szczyt w kwietniu i minimum w sierpniu. Ale w 2024 roku wszystko się zmieniło: letnie minimum okazało się wyższe, a jesienią ceny gwałtownie wzrosły. Spowodowało to, że koszt ziemniaków, pomidorów i innych warzyw jest obecnie dwukrotnie wyższy niż w poprzednim roku.

Główne przyczyny takiego wzrostu cen to: zmiana miejsca uprawy warzyw z powodu wojny; gorące lato, które pogorszyło plony; zmniejszenie powierzchni pod uprawę warzyw z powodu niskiej opłacalności; ogólny wzrost inflacji w kraju.

• Zmiana geografii uprawy warzyw z powodu wojny.
• Gorące lato 2024 roku, które najbardziej wpłynęło na regiony południowe, zmniejszając ilość i jakość plonów.
• Zmniejszenie obszarów pod uprawę warzyw z powodu niskiej opłacalności w poprzednim sezonie.
• Ogólny wzrost inflacji w kraju.

Eksperci zauważają, że najbardziej ucierpiała uprawa kapusty, ziemniaków i cebuli. Według Aleksandra Choreva, dyrektora projektu "APK-Inform: warzywa i owoce", plony ziemniaków zmniejszyły się o 20-50%.

Sytuacja z pomidorami i ogórkami jest również trudna. Ze względu na upał znaczna część plonów z otwartego pola nie trafiła na rynek, a warzywa szklarniowe, które są droższe w produkcji, nie mogły w pełni zrekompensować braku.

Eksperci prognozują dalszy wzrost cen. Denis Marchuk, zastępca Rady Rolniczej na Ukrainie, uważa, że szczyt wzrostu cen jeszcze nadejdzie w listopadzie-grudniu.

Jednakże istnieje nadzieja na ustabilizowanie sytuacji. Import warzyw, zwłaszcza z Turcji, może wyrównać ceny. Ponadto zbieranie późnych odmian warzyw również zwiększy podaż na rynku.

Pomimo wysokich cen, nie przewiduje się deficytu warzyw. W przypadku braku określonego produktu, można go zrekompensować importem.

Prognozowanie cen w roku 2025 jest trudne z powodu nieprzewidywalnych warunków pogodowych i możliwych wyzwań dla rolników.