Тимчасове зниження цін на яйця завершується: що відбувається у супермаркетах.

У початку 2025 року на українському ринку яєць відбуваються значні зміни цін. Після рекордного зростання восени минулого року, в січні-лютому ціни тимчасово падали на 14-23%.

Експерти попереджають про можливість нового підвищення цін через зростання витрат на корми та енергоносії, а також збільшення експорту.

Ситуація на українському ринку

Ціни на яйця в різних супермаркетах значно відрізняються. У ЕкоМаркеті на початку березня 2025 року десяток нефасованих яєць категорії С2 можна купити за 29,90 грн, в АТБ ціна на аналогічний товар категорії С1 становить 38,30 грн.

Фасовані яйця вищої категорії продаються у МегаМаркеті за 62 грн за десяток, що більш ніж удвічі дорожче за найбюджетніші варіанти. На початку січня середня ціна десятка яєць у супермаркетах становила 46-49 грн, а в Varus їх можна було придбати вже за 27,90 грн. Однак до кінця лютого ціни в окремих регіонах почали зростати на 5-7% через збільшення попиту перед Великоднем.

Причини змін цін

Висока ціна на комбікорми, які піднялись у ціні на 70-80% за останній рік, є одним із факторів впливу на вартість яєць. Виробникам також доводиться збільшувати витрати на енергоносії, зокрема на газ для обігріву пташників, ціна на який зросла на 25% у зимовий період.

Тимчасове зниження цін в січні-лютому пояснюється сезонним зменшенням попиту після новорічних свят і збільшенням пропозиції від домашніх господарств. Проте експерти очікують стабілізації ринку навесні завдяки зростанню продуктивності несучок.

Глобальна ситуація на ринку

У порівнянні з кризою на американському ринку яєць, українська ситуація виглядає стабільною. Вірус пташиного грипу знищив понад 26 мільйонів птахів, і це спричинило підвищення ціни на яйця до 8-9 доларів за десяток (понад 300 грн). Американський уряд виділив 1 мільярд доларів для боротьби з епідемією та імпорту продукції.

Таке порівняння підкреслює унікальність українського ринку, де тимчасове здешевлення забезпечується внутрішніми ресурсами, в той час як американському ринку потрібні зовнішні втручання.

Прогнози на українському ринку

Аналітики передбачають, що до квітня 2025 року ціни на яйця в Україні можуть зрости на 10-15% через зростання тарифів на електроенергію та збільшення експорту. У довгостроковій перспективі виробництво яєць може збільшитися на 30% до 2033 року, але внутрішнє споживання залишиться нижчим за довоєнний рівень через демографічні зміни.

Експерти ринку зауважують, що головним викликом для виробників залишається інфляційний тиск. Найімовірніший сценарій - поступове зростання цін з періодичними корекціями через сезонні фактори.

Різниця у цінах між супермаркетами

Аналіз показує, що найвигідніші умови пропонують мережі з власною логістикою, такі як АТБ та ЕкоМаркет. Фасовані яйця відомих брендів коштують на 30-60% дорожче за нефасовані, через додаткові витрати на логістику та маркетинг.