Юлія народилася в Первомайську (Луганська обл.). Вивчала російську філологію в Харківському національному університеті ім. Каразіна. На зорі своєї кар'єри працювала на мовниках "24 Канал", "Вісті News" та ін.

На роботі Юлія слідує високим журналістським стандартам. Колтак висвітлювала конфлікт на Донбасі, працювала як на лінії розмежування, так і на міжнародних майданчиках (Мінськ, Париж).